WINERIES. Nuevas Bodegas y sus espacios de sociabilidad

Popularizacija vinske kulture pretvorila je vinarije u centre razonode i turizma, do te mjere da neki uključuju restorane i hotele s vinoterapijskim tretmanima. Doista, arhitektura vinarija uvijek se dopada snažnom industrijskom i funkcionalnom karakteru, gdje su prostor i volumen definirani procesom proizvodnje: često se struktura kupuje po kvadratnom metru, a tema projekta usredotočuje se na definiciju materijala i projektiranje fasada i krovova. Općenito, udruživanje dviju tako zahtjevnih disciplina kao što su arhitektura i vinogradarstvo nastoji ponuditi najbolje uvjete za vinarstvo. Funkcionalnost materijala i prostora, postizanje odgovarajućih toplinskih uvjeta i integracija u prirodni okoliš temeljni su zahtjevi.